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1楼主 ^.^2008/11/4 1:01:00
最近喜欢上喝咖啡了
想买咖啡壶和咖啡豆自己在家里弄
去外面店里只用过“比利时壶”
TB了一下还有“摩卡壶”“美式壶”“意式壶”等
“美式壶”在电视常见且最便宜
想问问啥样的壶适合家用最方便？不用清洗太麻烦的。。。当然也要煮出来的咖啡好喝。。。
我对咖啡豆没有研究，JMS推荐一下吧
有好多TB店卖这些，不知道哪家HD哪种壶和豆性价好~~
大家推荐一下吧~~
（我住的地方没有人卖这类东西，想TB买~）
2 @@2008/11/4 2:07:00
美式就最方便还可以保温，要想好喝加片滤纸，要是搞虹吸麻烦不适合懒人，虹吸是享受煮的过程
其实主要是咖啡豆要现磨那就很香
又不是很专业的人用不着太在乎壶吧。
3 咖啡店员工2008/11/4 4:07:00
比利时壶一般家庭比较少用，因为太麻烦了= =+
但是观赏性不错，很多餐厅还有咖啡店的吧台都乐意使用。
用美式机，对咖啡都来说是一种浪费，虽然不得不承认它真的很方便。
之所以说是浪费是因为美式机单纯是过滤一下啡粉而已，并没有通过蒸煮将啡粉的精华萃取出来，因此美式机煮出来的咖啡是味道最淡的。
虹吸壶的话其实也没有很麻烦，一般5到10分钟就可以煮好，而且用虹吸壶煮的咖啡会比较香，味道会比较醇厚。
摩卡壶也是很常用的，操作也简便，比较适合喝浓啡的人。可以用电磁炉煮，甚至还有电动的，和电水壶差不多。
还有家用很少的意式机，这个门店常用。
咖啡豆的话，LZ刚开始喝，推荐巴西山度士，因为这种咖啡的味道比较平均不会偏苦也不会酸，很容易人口。
贵一些的话就是蓝山，味道会比较醇厚。
重要的还是根据自己的口味选择壶和啡豆吧！
4 =..=2008/11/4 7:48:00
疑惑楼上 你说的意式和我以为的那个意式是同一个壶么？我一直自己用的就是意式 方便快捷 基本上填上粉 接上水 往炉子上一搁就不用管了 水开了咖啡也就好了 拆洗也超级方便
付我用的那种意式咖啡壶图片一张? 地址有问号 请自行点开OTZ
18 ^.^2008/11/4 23:26:00
我喝咖啡会严重失眠
但是又喜欢喝||||||||||
不知道“无咖啡因咖啡”如何？
比如这个？http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-0db1-e14ea0792644c20fe8d382b7f7059ea8.jhtml
28 ……2008/11/5 8:40:00
趴……我就不用壶直接用滤纸……
关于味道淡的问题……那啥……我每次都是N多咖啡粉滤两遍（一杯子滤好的直接倒进另一杯子再过一遍），味道zenzen不错。个人还是更喜欢滤出来的，两次过滤后的香味完全觉得不比煮出来的差。
另，建议糖尽量表加，选好的奶（如果喝咖啡加奶的同学，我强推去买罐鲜奶油试试看，绝对不会后悔的！！！记得要利乐包装的，我比较爱喝一种印度产的，不过现在没了。比较多一些的总统牌的那个鲜奶油就不错~千万别买雀巢家的……不好喝……）……不过我现在已经发展到啥都不加了……肠胃不好的同学……乃记得还是加一点好……
再 另，咖啡自磨的同学，建议乃的成本下在咖啡豆本身，还有最好挑研磨机的时候，买那种可以选颗粒粗细的，根据不同的煮法或滤法，适当调节下，口味其实差异还蛮大的。一般煮的话建议相对粗一些，滤的话还是细一点好了……
还有怕苦的同学但又想喝的（有这样的人么……），乃还是直接买滤纸滤……别用沸水（水煮沸后搁置一小会儿，等温度降至97左右），过两遍。香味足，苦味跟涩味还没泡出来……额，单纯个人的看法，咖啡的香味很重要……（另个人不喜欢酸味重的，对我来说……巴西产的都已经偏酸了……）
以上纯属个人实践及看法……不带学术意见……飘过
30 超爱咖啡2008/11/5 9:42:00
请教在咖啡店打工的姑娘~
最近想给导师买个咖啡机，已经处于挑花眼的状态了。。。
自己家里这两天用鲜磨的豆浆冲咖啡。。发现味道巨好〉。〈
基本每天一杯的量，会对身体有影响吗？
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