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1楼主 一个人住。。SOS2009/5/25 17:11:00
我忏悔。。以前在家不该只吃不煮TAT
如今。。在无数个与方便面面对面无语凝噎的夜晚之后。。。我崩溃了。。OJL
于是借贵宝地求一人份菜谱！！各国各式料理均可！！花样越多越好！！工序越简单越好！！
先拜谢了TAT
40 = =2009/5/26 10:33:00
之前写的搬给LZ
又简单又好做，就算是第一次下厨也能完全搞定的可乐鸡翅
原料很简单：鸡翅、可乐、酱油、葱、姜、蒜。没了。
做法：
1.首先是鸡翅，如果是解冻的可以直接洗洗用，如果是冷冻的话要放在清水里化开，晾干，每个鸡翅上面斜着切几刀人味用，别太使劲切断了哦！之后就放在一边待用吧。
2.把葱切成手指头长度差不多的段，三五段即可，再把每段都竖着切开。
??把姜切片，大片，表切碎，四五片左右
??蒜的话用两三瓣，也是用刀切成大片。
3.准备一个容器，大小至少要把鸡翅都装进去吧=o=,把我们之前切好的葱姜蒜都铺好，再把鸡翅一个个铺上去，加酱油和可乐，（在这里啰嗦一下：酱油有老抽和生抽之分我第一次用的是老抽结果做出的颜色十分惊悚OTZ，所以后来就用生抽了。老抽和生抽的区别在于老抽易上色味道淡，生抽味道稍重不易上色。）酱油和可乐的比例按照1：3到1：4之间随意，两个的混合液要淹没鸡翅。然后你就会听到碳酸噗噗的声音，好像起什么化学反映一样……咳，没关系的，这是正常的！
这样至少要腌十几分钟吧，当然不怕时间长，我昨天就腌了两个点。（半路跑去看电视剧的废材……）
4.好了，腌完了我们把泡的噗噗的鸡翅捞出来，注意泡它的汤可别扔还有用呢，接着上锅点火正式开始做！
5.跟做别的菜一样，加点油，差不多的油热起来的时候就一口气把所有鸡翅都倒进去！然后你要快速离开远点！！=皿=，会嘣的！当然你不能老离着那么远要不怎么做饭，只要几秒钟就勇敢的上去吧！用炒勺去翻啊翻啊翻啊翻，不用多久鸡翅就变色了~~这时候把我们之前留下的跑鸡翅的汤和里面的葱姜蒜都倒进去把！马上国立起来恐怖的泡沫……放心放心，正常正常……咳。然后就盖着盖子熬吧~
熬到汤汁差不多都没有的时候就大功告成了！
PS一下，这个菜又简单又好做又好吃，但就一点不好！！！那就是！锅好难刷！！！！所以除非不是你刷锅要不在装盘之后劝你别马上就去吃，先去趁着锅热的嘻唰唰吧……OTZ
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