跟着各家番组学做的菜

您是第1531位读者

楼主 WZorZB？2010/4/29 12:00:00

霓虹番组都好和食物沾点关系，除了自家的别家偶尔也看看，从番组里学会了做姜烧禸，炸牡蛎，可乐饼，金枪鱼炒饭，可以变四种颜色的炖砂锅= =暂时就能想到这些，这些是经常做的。。。我是一个人么。。。

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2 = =2010/4/29 12:04:00

其实我想问很久了

sxs bistro里的料理真的他们自己做的吗？那得多有才啊？

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3 = =2010/4/29 12:05:00

lz贤惠，咱除了烧开水啥都不会

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4 = =2010/4/29 12:06:00

我懒

看的时候只想着好好吃很想吃但是几乎没有自己动手过。。。

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5 = =2010/4/29 12:07:00

sxs bistro里的料理真的他们自己做的吗？那得多有才啊？

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之前会在师傅的指导下，做一遍试试看

嘉宾来了之后，确实是他们自己做

都10多年了，还不会做就真的太笨了吧

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6 = =2010/4/29 12:42:00

只想说番茄酱炒圆葱炒禸失败了= =就从外表看夜完全没有某人做出来那么美丽。。我就不该碰禸食T T

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7 - -2010/4/29 16:55:00

想说做成功了的姑娘们都把方法贴出来吧

还有窍门什么的

各家都能交流下

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8 = =2010/4/29 17:11:00

某人挂名的3分钟COOKING的炒饭……不过没有美乃滋囧，看某人吵闹的很欢快，但是却是让别的门把掌勺……

完全么有技术含量，蹲等其他GN

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9 = =2010/4/29 17:18:00

想说做成功了的姑娘们都把方法贴出来吧

还有窍门什么的

各家都能交流下

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+1

想说姜汁禸和豆乳锅算是比较简单的菜吧，其它没尝试过。

F

S

F

S

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10 - -2010/4/29 18:22:00

LZ说的那个四种变色的砂锅我真的尝试过。。。。生奶油那锅白汤完全接受无能 加上番茄酱之后稍微好点 最后咖喱下去味道又杯具了 也不知道是我的口味有问题还是那个火锅本身其实就很奇怪。。。

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11 = =2010/4/29 18:29:00

想说姜汁禸和豆乳锅算是比较简单的菜吧，其它没尝试过。

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问个比较囧的问题 不爱喝豆浆的人是不是还是表尝试豆乳锅了……

其实smasma开始的料理也挺简单的，做的越久越华丽

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12 = =2010/4/29 18:40:00

荞麦面，海鲜意面，糖醋咕噜禸，糖醋禸比较麻烦，就做过一次，不爱切禸啊

荞麦面就是直接在网上买的凉面汁沾料，把面煮熟在放在凉水里过凉沾着吃

意面，喜欢吃海鲜，所以放了很多，还特地去买了黄油和罗勒，现在经常做，这个应该很多人都会的

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13 = =2010/4/29 18:41:00

某人挂名的3分钟COOKING的炒饭……不过没有美乃滋囧，看某人吵闹的很欢快，但是却是让别的门把掌勺……

完全么有技术含量，蹲等其他GN

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这个经常做，不过不是废料，是冰箱里有什么就炒什么，杂烩很好吃的，我就是那门把家的

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14 = =2010/4/29 18:42:00

烤墨鱼……失败TAT

看他弄那个很容易，我抽骨头的时候弄了半天OTL

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15 = =2010/4/29 18:48:00

某人挂名的3分钟COOKING的炒饭……不过没有美乃滋囧，看某人吵闹的很欢快，但是却是让别的门把掌勺……

完全么有技术含量，蹲等其他GN

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这个经常做，不过不是废料，是冰箱里有什么就炒什么，杂烩很好吃的，我就是那门把家的

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一家的，做过他在mago里做的三色意面的其中一色，奶汁胡椒芦笋虾仁的那种。剧里做的太难了不敢挑战。

生奶油倒太多，白酒也倒太多，胡椒又太少了，群众表示完全吃不下去OTL

倒是DLGN家门把做的那种美乃滋煎茄子做成功了= =还蛮好吃的，不过感觉热量挺高

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16 = =2010/4/29 19:01:00

本来就喜欢做菜，所以做过很多，暗恋过很多期宿题和S×S

超级成功的是炸虾，上面浇蛋白沙拉的那种，还有炸土豆饼什么的

日本的浓口酱油和味淋实在是好物呀~~

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17 ==2010/4/29 19:02:00

开始做菜材料是鲔鱼根本做不了....

后来街头摆摊都是一些很微妙的创意和巨大的章鱼烧巨大的热狗巨大的鲷鱼烧炒面巨大的大阪烧.......

再后来就变直接吃的番组了= =

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18 = =2010/4/29 20:58:00

想说姜汁禸和豆乳锅算是比较简单的菜吧，其它没尝试过。

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问个比较囧的问题 不爱喝豆浆的人是不是还是表尝试豆乳锅了……

其实smasma开始的料理也挺简单的，做的越久越华丽

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嗯，不爱喝豆浆还是表尝试了

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19 —▽—2010/4/29 21:02:00

GN们上食谱吧，想学……

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20 WZorZB？2010/4/29 21:04:00

LZ说的那个四种变色的砂锅我真的尝试过。。。。生奶油那锅白汤完全接受无能 加上番茄酱之后稍微好点 最后咖喱下去味道又杯具了 也不知道是我的口味有问题还是那个火锅本身其实就很奇怪。。。

lz现身。。这个锅我觉得最重要的就是清汤阶段，我用的是鸡胸脯禸，汤底用了鸡汤味浓汤宝，完全没放油。第二步放的生奶油，炖了很久，用他们番组里经常说 的一句话，味道oshare。。。第三步要点是汤一定要浓，奶酪就是做皮萨那种，切记放在里面稍微融化就要关火，不然相当悲剧= =第三个红锅味道基本就是罗宋汤。第四个咖喱锅，料想就不太好吃，所以只是少尝试了一下，果然比谬。。。

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21 WZorZB？2010/4/29 21:05:00

晕倒。。。一直回复不能，一点粗体居然发出去了。。。

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22 WZorZB？2010/4/29 21:07:00

对了 lss四色锅是宿题品川庄司（是这么写吧）那期 有兴趣的gn可以试试

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23 WZorZB？2010/4/29 21:09:00

想说mago的晚餐部分根本就是料理节目= =有讲解有操作，上手非常容易

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24 = =2010/4/29 21:12:00

前陣子ZB有小三某家的料理樓

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25 - -2010/4/29 21:28:00

本来就喜欢做菜，所以做过很多，暗恋过很多期宿题和S×S

超级成功的是炸虾，上面浇蛋白沙拉的那种，还有炸土豆饼什么的

日本的浓口酱油和味淋实在是好物呀~~

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求炸虾做法

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26 上担70年代下担90年代就是不担80年代2010/4/29 21:58:00

==2010-4-29 19:02:00

开始做菜材料是鲔鱼根本做不了....

后来街头摆摊都是一些很微妙的创意和巨大的章鱼烧巨大的热狗巨大的鲷鱼烧炒面巨大的大阪烧.......

再后来就变直接吃的番组了= =

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去吃的那些也经常有拍到店里厨房的画面吧

有一次看了饺子那期去煎了一锅饺子= =不过不能算是跟着学做的。。。

上担70年代下担90年代就是不担80年代

御姐证待审

• RP:20829

文:9817 分:50351

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27 = =2010/4/29 22:07:00

谁能上个姜烧禸的食谱。。。有啥要注意的？

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28 = =2010/4/29 22:08:00

嗯。。学的最快的就是用电饭锅做蘑菇蒸饭了

就是煮饭的水事先用酱油和盐调味在加进去切好的蘑菇火腿巴拉巴拉的一起蒸

做出来还不错吃~

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29 WZorZB？2010/4/29 22:26:00

谁能上个姜烧禸的食谱。。。有啥要注意的？

这个如果是纯日式做法还要加味淋什么的，但是ZB有位上utaban做的就很简单 我的做法是猪禸切薄片，控一下血水 酱油加糖加料酒加姜末（越多越好），我还加了葱姜末，再放禸片腌个半小时 下平底锅 不加油的煎 变咖啡色收汁就好了 要点是。。酱油比生抽要咸很多 要加点水= =试过几次自然就知道了

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30 = =2010/4/29 22:30:00

生抽难道不是酱油的一种？？不好意思我人不在日本，只有老抽和生抽。。。

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31 WZorZB？2010/4/29 22:34:00

荞麦面就是直接在网上买的凉面汁沾料，把面煮熟在放在凉水里过凉沾着吃

12Lgn的荞麦汁买的是哪种？？？一直对这个好奇,什么味啊。。。

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32 WZorZB？2010/4/29 22:35:00

。。。lss 你可以回家尝尝这几种 味道有差别 = =

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33 = =2010/4/29 23:05:00

上炸虾教程，先把虾洗干净去壳，把里面的脏东西也拿出来，在用鸡蛋清和面粉和和，把虾放进去。然后要准备好面包沫，把虾裹上很大一层面包沫。然后放进油里炸就可以了。

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34 = =2010/4/29 23:10:00

跟着我家那位做过咖喱 加苹果的 做好之后味道有点甜甜的 还蛮不错

不过失败的是我因为没有机器于是是把苹果切成了小块 正确做法应该是打成泥 于是苹果在里面一块一块的好难吃T-T

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35 = =2010/4/29 23:22:00

炸茄子加沙拉酱加酱油

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36 = =2010/4/29 23:33:00

蹲了，每次看到他们的美食番组就忍不住也想动手

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37 = =2010/4/30 11:15:00

开始做菜材料是鲔鱼根本做不了....

后来街头摆摊都是一些很微妙的创意和巨大的章鱼烧巨大的热狗巨大的鲷鱼烧炒面巨大的大阪烧.......

再后来就变直接吃的番组了= =

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去吃的那些也经常有拍到店里厨房的画面吧

有一次看了饺子那期去煎了一锅饺子= =不过不能算是跟着学做的。。。

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被某人蛋包饭的翻锅动作秒到，尝试之，当然未果，还很悲剧，连蛋炒饭都不如。。

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