41山田小妈发表于：2008/11/20 23:54:00
推荐 阿久 日式火锅
昨天刚刚去吃过。
90一个人。
环境很不错。
禸很新鲜。
老板很和气。
服务员很热情。
下个礼拜准备再去吃。
那里经营的是正宗的日本SUKIYAKI。
汤底是甜的。
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具体地点?可以一个人吃不?因为可能找不到人陪
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武夷路351号，听说地铁中山公园站下来走十分钟就可以了。
可以一个人吃的，
因为是一人一锅。
他家的蘸料是一个鸡蛋。
具体的可以大众点评网上面搜搜看。
真的很好吃。
搞得我明天又想去吃了。
42==发表于：2008/11/20 23:57:00
呵呵，我没在四川吃过火锅，不过重庆的火锅应该说味道要比四川的烈一点。四川火锅味道比较温和。
你平常用哪家的底料熬锅底啊？
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家里嫌味大，不让做麻辣锅，所以一般上街吃，但都没有那边正宗
但现在可以用宿舍的公共厨房煮了吃，哈哈，你们都是直接买锅底是么？
我上回在四川吃的那家连锁火锅店就是ｘｘ重庆火锅，我四川的同学说那是因为重庆火锅比四川火锅正宗
43苏大姐！！！发表于：2008/11/20 23:58:00
44火锅星人发表于：2008/11/21 0:01:00
45==发表于：2008/11/21 0:01:00
TX你哪的人？难道是老乡？？？
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我么？FJ的，现在在HK，但常年到处跑
46- -发表于：2008/11/21 0:02:00
47= =发表于：2008/11/21 0:02:00
48==发表于：2008/11/21 0:03:00
当然可以啊，一小块牛油熬开，再加菜油或者食用油，等油煎开了（就是6-7成热）的时候下姜，蒜，辣椒，花椒，等这些都出香味了之后再放买的底料包，把底料包熬散之后加汤，汤可以用清水，也可以用猪筒子骨加点黄豆芽熬的汤。最后再加点醪糟（就是北方叫酒酿的）或者一小杯白酒也可以，提味的。最后在根据口味加盐和味精，如果弄的辣了还可以加点糖。
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底料包是那种干的，还是湿嗒嗒的那种？
49==发表于：2008/11/21 0:04:00
[IMG]http://i3.6.cn/cvbnm/ff/01/1e/246343b2bf90c5eef00ecf937edfc4bb.jpg[/IMG][IMG]http://i3.6.cn/cvbnm/30/70/62/55a3fcff2a481d5d798eefd9cf2f98d2.jpg[/IMG][IMG]http://i3.6.cn/cvbnm/c5/59/8f/900c4cecd0100e65112b5b01c66c4faa.jpg[/IMG][IMG]http://i3.6.cn/cvbnm/47/4b/8b/a021d5ced76e6c2585124d1d0586cfb2.jpg[/IMG][IMG]http://i3.6.cn/cvbnm/43/f1/6a/6896839abe324657c8965891121e3303.jpg[/IMG]
50= =发表于：2008/11/21 0:05:00
一个月没吃火锅的不吃火锅会死星人路过...
火锅火锅，等春节回来干掉你！
51火锅星人发表于：2008/11/21 0:06:00
52==发表于：2008/11/21 0:06:00
53==发表于：2008/11/21 0:07:00
以前听说在成都的火锅如果不打重庆牌是经营不下去的。具体的倒不是很清楚。总归来说，重庆现在是吧火锅当成一大支柱产业来做啊，发展好也没什么的。说道火锅重庆人真挺恐怖的，想有一年的火锅节啊，听报纸讲吃掉了4吨鸭肠，我其实一直在想那些鸭肠哪里来的，我们自己能供应过来么？
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这个，其实在南方这些东西反正也没人吃
54火锅星人发表于：2008/11/21 0:10:00
都是干的，你买的时候要问清楚他是火锅底料还是其它的，现在我们这里麻辣鱼，辣子鸡什么的都有底料了，还有酸菜鱼，连鱼香肉丝都有底料了啊。
那个好像不是凤爪，是鹅掌吧
55==发表于：2008/11/21 0:11:00
都是干的，你买的时候要问清楚他是火锅底料还是其它的，现在我们这里麻辣鱼，辣子鸡什么的都有底料了，还有酸菜鱼，连鱼香禸丝都有底料了啊。
那个好像不是凤爪，是鹅掌吧
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好强大，决定明天去哪里吃个小火锅解馋先
56火锅星人发表于：2008/11/21 0:20:00
我常吃的底料是桥头，不过一般TB上卖的可能就是德庄啊，秦妈，秋霞什么的。桥头的浓缩底料味道足。
57----发表于：2008/11/21 0:23:00
58火锅星人发表于：2008/11/21 0:26:00
59----发表于：2008/11/21 0:29:00
60= =发表于：2008/11/21 0:29:00
我爱临江门老火锅....