向自己做饭的GN求每日菜单

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61= =发表于:2011/11/22 14:26:00

然后土豆、芋头、豆角…自己想吃啥就放啥,买个小砂锅,禸皮垫底,土豆丢进去,要放香料也放下面,对了,有些禸要汆烫,像我喜欢吃粉粉的土豆,就先放点水把禸和部分土豆煮到沸

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禸皮垫底会不会糊锅?用肉块铺可否,在美食网看到得用素菜铺最下层,肉放上面,也有说拿竹篾放砂锅底才可不糊锅,混乱了。


62= =发表于:2011/11/22 14:41:00

咖喱神物再+1,做一大锅(一洋葱,一土豆,半斤肉)至少吃五顿,最近天天中饭是咖喱一v一

午饭还有炒饭,拉面,乌冬,水饺等选项

晚上一般会做几个菜吃,今天是西芹炒腐皮和水煮鱼片


63= =发表于:2011/11/22 15:13:00

肉末+豆腐+老干妈=“麻婆”豆腐,百试不厌

64= =发表于:2011/11/22 16:03:00

蔬菜清炒,各种菜混着炒,各种蛋类(包括厚蛋饼)、各种豆腐、各种菌类

辣子鸡块,红烧鱼、清蒸鱼、茄汁虾、葱油海鲜、炒牛肉、土豆牛肉、金针菇肥牛卷(这个特别费事儿)

排骨汤、海鲜汤、鱼头豆腐汤

咖喱、意面这种不在话下,还自己做过炸酱,炒过臊子

还曾经片过整条鱼吃火锅...

以上基本一击成功,认识的人大都被征服了...


65= =发表于:2011/11/22 16:37:00

然后土豆、芋头、豆角…自己想吃啥就放啥,买个小砂锅,禸皮垫底,土豆丢进去,要放香料也放下面,对了,有些禸要汆烫,像我喜欢吃粉粉的土豆,就先放点水把禸和部分土豆煮到沸 ------------------------ 禸皮垫底会不会糊锅?用禸块铺可否,在美食网看到得用素菜铺最下层,禸放上面,也有说拿竹篾放砂锅底才可不糊锅,混乱了。 ============== 肉皮垫底是因为我吃油少,就可以出点油,要是提前汆烫过肉的就放油就好,也可以在砂锅里炒下料,炒的上色有味道了放水闷,我自己老觉得素菜放下面颜色不好看肉也不够烂的感觉,个人感觉, 不中途加水、不煮得水完全没有的话我没有粘过,放几片姜铺底也不会粘

66= =发表于:2011/11/22 17:00:00

我觉得自己写的都混乱了,我按序号来写一遍好了(苦逼爪机) ⑴买材料,肉类让档主切块,素的只要不是绿叶蔬菜都可以(包菜,大白菜也可以)菌类亦可 ⑵先汆烫(或者丢进冷水里直接煮都可以,这个时候去处理素菜)肉类除盐之外任何调料,大料随意放,把素菜处理好 ⑶砂锅放油,不会掌握油温的可以等到冒烟也不会有碍(砂锅买回来没用过的时候要泡水,不然容易裂),瘦肉多油,肥肉少油,炒的差不多就丢素菜炒(茄子很吃油、蔬菜放少点油)再炒好就放水,凭个人喜好 ⑷最后自己眼睛看不到水,或者自己觉得可以了,就可以放盐(盐洒不匀的用一点水调开),最后丢把葱 煮的时候建议放葱姜蒜哦

67= =发表于:2011/11/22 17:01:00

我觉得自己写的都混乱了,我按序号来写一遍好了(苦逼爪机) ⑴买材料,肉类让档主切块,素的只要不是绿叶蔬菜都可以(包菜,大白菜也可以)菌类亦可 ⑵先汆烫(或者丢进冷水里直接煮都可以,这个时候去处理素菜)肉类除盐之外任何调料,大料随意放,把素菜处理好 ⑶砂锅放油,不会掌握油温的可以等到冒烟也不会有碍(砂锅买回来没用过的时候要泡水,不然容易裂),瘦肉多油,肥肉少油,炒的差不多就丢素菜炒(茄子很吃油、蔬菜放少点油)再炒好就放水,凭个人喜好 ⑷最后自己眼睛看不到水,或者自己觉得可以了,就可以放盐(盐洒不匀的用一点水调开),最后丢把葱 煮的时候建议放葱姜蒜哦

68= =发表于:2011/11/22 17:57:00

时差党表示已经完全是印度人了,坟蛋,明明是在北欧地区时差啊!!!!!!!!!

69= =发表于:2011/11/22 21:27:00

LZ表示今天偷懒了,早饭牛奶燕麦粥,中饭外购油泼面,晚饭金瓜粥加自制土豆泥

明天准备做青笋炒木耳,笋叶再一炒,啊圆满了= =

其实作为粥O本来都是晚餐时炖一锅粥晚餐早餐就都解决了,但是冬天实在好馋啊.....


70= =发表于:2011/11/22 21:35:00

时差党每天自己做饭,经常的做法是:打开冰箱,看里面有点什么,然后在google输人关键词,出来什么可行的菜就做那个,菜谱都是现成的。

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+1

不过我是周末跑到超市哪个便宜买哪个,然后回来google,忽略没有的调料,照葫芦画瓢

只有周末才做菜,所以冬天一吃就一周啥的恶心死自己了

夏天的话,乌冬,そば,やきそば,素面,天天换着来,打个鸡蛋扔包豆芽,好了


71= =发表于:2011/11/22 22:20:00

我觉得我做所有菜都是一个步骤……

早上是头天晚上的有啥随便吃一口,中午一般外食,偶尔带饭早上来不及煮饭就用头天剩饭做蛋炒饭,再加一个炒素菜因为来不及,晚上各种面条各种粥各种小菜不一定……

总之就是各种包菜各种鸡蛋各种土豆……周末的话会做复杂点的菜炖菜或者煲汤神马的……

早上起不来真是各种苦逼!想吃饭又想睡觉啊啊啊啊啊


72= =发表于:2011/11/23 1:20:00

求欧洲时差党教我咖喱做法

中国的咖喱块这没有

这里满地的印度咖喱粉,要多难吃多难吃

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废柴来说法

知道有种叫咖喱酱么?物体三态之一

欧洲遍地

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要死了,我居然没见到过


73= =发表于:2011/11/23 2:25:00

求欧洲时差党教我咖喱做法

中国的咖喱块这没有

这里满地的印度咖喱粉,要多难吃多难吃

===

废柴来说法

知道有种叫咖喱酱么?物体三态之一

欧洲遍地

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咖喱油么?


74= =发表于:2011/11/23 2:40:00

租房里不给开火 自己买了个电饭煲

能苦逼的球简单美味无技术难度电饭煲菜谱吗


75= =发表于:2011/11/23 2:41:00

租房里不给开火 自己买了个电饭煲

能苦逼的球简单美味无技术难度电饭煲菜谱吗

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电饭煲做菜饭,简单又方便

青菜洗一洗,咸肉扔进去

按下按钮,搞定!


76= =发表于:2011/11/23 2:54:00

租房里不给开火 自己买了个电饭煲

能苦逼的球简单美味无技术难度电饭煲菜谱吗

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电饭煲做菜饭,简单又方便

青菜洗一洗,咸禸扔进去

按下按钮,搞定!

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果然还是菜饭吗

但是青菜没有下油炒直接丢锅里 菜叶不会黄吗

之前拿手头的大白头西红柿试验过 心得就是果然还是需要咸肉啊T T


77= =发表于:2011/11/23 3:03:00

时差刚炒了芹菜牛肉丝

食材少,芹菜牛肉基本是隔日定番


78= =发表于:2011/11/23 9:39:00

果然还是菜饭吗

但是青菜没有下油炒直接丢锅里 菜叶不会黄吗

之前拿手头的大白头西红柿试验过 心得就是果然还是需要咸禸啊T T

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会发黄 不过味道不错就好了

手边没咸肉,一直想拿培根代替试试 = =


79= =发表于:2011/11/23 9:52:00

租房里不给开火 自己买了个电饭煲

能苦逼的球简单美味无技术难度电饭煲菜谱吗

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懶得時候都是青豆腊肠或者青豆五花肉

青豆用汆水去豆腥味后再和米一起放进电饭煲.

冒烟再放肉.

简单快捷.

一个人时都是焖饭吃

咖喱饭也好焖.洋葱培根更方便.肉都不用切了

芝士焗饭也行.饭底看你喜欢.

反正都是跳灯就丢芝士.


80= =发表于:2011/11/23 10:19:00

果然还是菜饭吗 但是青菜没有下油炒直接丢锅里菜叶不会黄吗 之前拿手头的大白头西红柿试验过 心得就是果然还是需要咸禸啊T T ===== 会发黄 不过味道不错就好了 手边没咸禸,一直想拿培根代替试试 = = ============= 有点油脂就不会黄的了,放点肥肉什么的

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