有没有GN煮过某期交岚里教的那个洋葱猪肉豆腐汤?

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181= =发表于:2012/1/5 0:31:00

用关东煮调料做的汤底,出来味道不错,但是白味增的量掌握的不太好……

182= =发表于:2012/1/5 3:51:00

做过类似的,好吃又简单,不过我一般只放一个洋葱,小的那种甜洋葱

183华堂归来发表于:2012/1/5 10:34:00

刚买了百味增,一盒装的,煮过味增汤了好吃,
下次煮这个试一试

184==发表于:2012/1/5 19:02:00

我放了8两五花肉,1斤洋葱,烧出来觉得好油腻,猪肉也好油,有点吃不下去,下次换排骨应该好点


185= =发表于:2012/1/5 19:07:00

http://item.taobao.com/item.htm?id=2589667231

http://item.taobao.com/item.htm?id=5833630663&ali_refid=a3_420434_1006:1102863004:6:%CE%B6%D4%F6:5b57dcb92876cf352257278ee650401d&ali_trackid=1_5b57dcb92876cf352257278ee650401d

准备TB人味增,难道第一种是假的么?
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DB上有个一直分享菜谱的GN说千万表买10块钱一公斤的味增 就是说LS第一种吧
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LSS第一种的不是假的 OTZ
顺便说下 他家性价比不错 买过几次了?
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问过
9块的据说是国产
27块据说进口
买的27块的 放的涮火锅的肥牛很不错
1kg能做很多次啊
还是买27那个保险
淘宝上还有一种西京的 看评论说不错
但是搜过貌似很少有店卖这种还是买的27块的


186= =发表于:2012/1/14 19:02:00

买了西京因为有五百克装的 觉得味道很好

187= =发表于:2012/1/15 18:29:00

刚刚炖完,现在在吃,好吃的泪流满面

开这楼的GN,阿姨洗大路~


188= =发表于:2012/1/15 19:35:00

魔都哪儿有卖味增啊,在徐家汇那块也没找到,家乐福城市超市都找过了木有啊

189= =发表于:2012/1/15 21:42:00

魔都哪儿有卖味增啊,在徐家汇那块也没找到,家乐福城市超市都找过了木有啊
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我在你邻近的城市sz,
gn你要去日系或者韩系那种超市才会有,比如新鲜馆或者日资百货店例如久光附带的超市
另外一些精品超市或者卖外国商品比较多的超市也会有卖
另外因为本身是家庭主妇,所以看到上面有问到白味增和赤味增的区别想啰嗦一下
一般赤味增是用来腌菜,比较咸
白味增也有叫奶油味增就是有股特殊的香味儿,比较清淡
在日本一般家庭都有自己独特吃味增的方法,白味增赤味增混合的哪种
夏天赤味增比例多些白味增比例少些,因为要补充盐分。反过来冬天白味增比例高些
不过我是不管这些嫌麻烦,就统统用白味增
一般我都在超市买青岛产的白味增,311之前也会买日本品牌现在不买了

190= =发表于:2012/1/15 21:49:00

我还是189的罗嗦阿姨,

再叮嘱一句,味增下锅前要先用开水化开再放(就用你煮蔬菜的水就行了)

蔬菜要先煮熟,然后放化开的味增,马上关火搅匀,先放味增汤会苦的切记

如果是一个人住的买一盒味增估计要吃很久才会吃掉

可以考虑买那种一袋简便的开水冲的味增包,里面蔬菜神什么的都有

如果时间赶就直接冲,空闲的话煮着吃自己再添些料:豆腐裙带菜什么的

我是有多啰嗦,购买!


191= =发表于:2012/1/15 21:50:00

http://item.taobao.com/item.htm?id=2589667231

http://item.taobao.com/item.htm?id=5833630663&ali_refid=a3_420434_1006:1102863004:6:%CE%B6%D4%F6:5b57dcb92876cf352257278ee650401d&ali_trackid=1_5b57dcb92876cf352257278ee650401d

准备TB人味增,难道第一种是假的么?

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DB上有个一直分享菜谱的GN说千万表买10块钱一公斤的味增 就是说LS第一种吧
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LSS第一种的不是假的 OTZ
顺便说下 他家性价比不错 买过几次了
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晕,我就是买的那家9块的那种,做了感觉还行啊,应该不是假的吧

另,顺带买的日式豆腐皮格外好吃啊


192= =发表于:2012/1/16 5:46:00

讨厌吃洋葱星人第二次试,减少了一半洋葱加了一倍汤

吃起来依然很好吃TvT

就是每回做家里都一股子洋葱味OTZ


193= =发表于:2012/1/16 12:09:00

白味增是在jusco买的,和洋葱相性真的很好。煮洋葱牛肉放这个洋葱特别好吃

194= =发表于:2012/1/16 16:10:00

爱拔那个吐司最近一直在做,非常好吃!
法棍是直接上超市买的,一根可以吃很久
不过不能浸泡太久,稍稍沾湿即可,不然口感会软趴趴没有嚼劲
有空再试试猪肉汤什么的吧

195= =发表于:2012/1/16 18:27:00

爱拔那个吐司最近一直在做,非常好吃!
法棍是直接上超市买的,一根可以吃很久
不过不能浸泡太久,稍稍沾湿即可,不然口感会软趴趴没有嚼劲
有空再试试猪禸汤什么的吧
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求个视频~~~

196= =发表于:2012/1/16 18:29:00

爱拔那个吐司最近一直在做,非常好吃!
法棍是直接上超市买的,一根可以吃很久
不过不能浸泡太久,稍稍沾湿即可,不然口感会软趴趴没有嚼劲
有空再试试猪禸汤什么的吧
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GN 你是用什么油煎的?
我用黄油煎 但是觉得温度完全不够
于是出来的吐丝没有外脆里嫩的感觉啊
就是软软的不太好吃

197= =发表于:2012/1/16 18:32:00

魔都哪儿有卖味增啊,在徐家汇那块也没找到,家乐福城市超市都找过了木有啊
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人在魔都 家乐福就有啊 不过实在进口食品调料那里找到的
虽然买到的那不是进口货?

198= =发表于:2012/1/16 19:12:00

AIBA的那个法式吐司也很想做,但是我们这居然买不到长棍 囧


199= =发表于:2012/1/16 19:24:00

请问下白味增里有没有海带啊?很怕腥,海里很多东西吃不来,海带是最苦手的东西

200= =发表于:2012/1/16 19:31:00

味噌汤里的海带不是味噌自带的吧,只是霓虹金喜欢煮汤的时候放海带

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