101//发表于：2007/8/10 15:23:00
98 =3=2007-8-10 15:17:00
不是蛋皮吧- -以前在某家店吃过蛋包饭还真是蛋皮，超难吃，你没看午餐女王吧，蛋包饭一定要用平底锅的，具体方法到不知道，但做的好的话是很厚一层蛋，软软的～
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米看过午餐女王啊，偶这里卖蛋包饭的专卖店里做的就素蛋皮包的，偶就照样子做啦，软软的是啥样子的？偶想吃啊
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大食代有
上次和朋友看到都点了这个^^还不错~
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大食代是虾米？
102=3=发表于：2007/8/10 15:25:00
大食代是虾米？
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吃东西的地方...ME在SH
103//发表于：2007/8/10 15:28:00
大食代是虾米？
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吃东西的地方...ME在SH
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原来素店名~~ME离SH好远，貌似米机会去鸟~~~8过偶下个午餐女王看看自己研究下好了
104=3=发表于：2007/8/10 15:30:00
原来素店名~~ME离SH好远，貌似米机会去鸟~~~8过偶下个午餐女王看看自己研究下好了
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别的地方肯定也有的嘎,只是大食代中的一家日本快餐店
上次看到有很多城市都有的,台湾也有,蛋包饭MS是招牌
105=_,=发表于：2007/8/10 15:34:00
偶这里唯一一家日本料理店做得不合我口味。。。
当然也有可能是我太挑。。。。
106//发表于：2007/8/10 15:35:00
原来素店名~~ME离SH好远，貌似米机会去鸟~~~8过偶下个午餐女王看看自己研究下好了
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别的地方肯定也有的嘎,只是大食代中的一家日本快餐店
上次看到有很多城市都有的,台湾也有,蛋包饭MS是招牌
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嘛~~~8过偶8在国内啊，短期内又8可能回去~~~去日本的几率都比回国大~~~
所以~~自己做比较现实啦~~~
btw哪位好心人告诉偶午餐女王里哪一集有蛋包饭啊？？
107LA手妈1826发表于：2007/8/10 16:38:00
我也做过蛋包饭，但是到最后蛋破了，被我改成了蛋炒饭。
话说料理，还是中国的好！怀念家乡菜，1年半没吃过了
108= =+发表于：2007/8/10 17:38:00
冷食DAME~
但是那种日本的大米冷掉也很好吃的
冷菜就有点那个了，，，
109招财进宝发表于：2007/8/10 17:40:00
btw哪位好心人告诉偶午餐女王里哪一集有蛋包饭啊？？
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哪集都有蛋包饭……
110生菜发表于：2007/8/10 17:55:00
我想问
蛋皮怎么包饭呢
这个造型有点难拗啊 饭很硬啊
蛋饺我到会
还有想问下寿司模具那有买
给个地址
111~~发表于：2007/8/10 17:59:00
蛋包饭的话直接在锅里翻有点困难,
先把蛋皮摊成圆形,(我都是直接用圆底锅摊的...)
炒饭放中央,
盖上一边的蛋皮,
再用手捏住蛋皮和饭翻个个就成了.
112我发表于：2007/8/10 19:21:00
蛋包饭的话直接在锅里翻有点困难,
先把蛋皮摊成圆形,(我都是直接用圆底锅摊的...)
炒饭放中央,
盖上一边的蛋皮,
再用手捏住蛋皮和饭翻个个就成了.
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各么不还是蛋饺
113= =发表于：2007/8/10 19:37:00
在中国要做那种日式便当，特别是饭团什么的，只能用东北大米
东北大米跟日本大米味道很像，都是冷了也好吃的
用南方的籼米做的话根本没法吃的
114哪里的发表于：2007/8/10 20:36:00
我想问
蛋皮怎么包饭呢
这个造型有点难拗啊 饭很硬啊
蛋饺我到会
还有想问下寿司模具那有买
给个地址
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北京我知道珍珠生活有卖~~
115午餐女王蛋包饭~~~发表于：2007/8/10 22:57:00
a也想吃午餐女王的那种蛋包饭呢~
刷的散开..感觉好美味...
可素...木见哪家店能做这样的呢
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上海久光楼下的一番咖喱里的咖喱蛋包饭就是这种的，刷的散开，非常好味。
有一期东西料理军就是做的咖喱蛋包饭，里面我看到他做那种散开的蛋包饭，是把大概三到四个蛋绞好倒进锅里之后要用筷子不停的搅拌，然后差不多就停一下弄出来。
然后就可以成那种散开的蛋包饭了。