求日式可乐饼做法

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原文//发表于:2008/4/30 3:17:00

刚刚做失败了,土豆蒸熟碾成泥,洋葱粒炒炒加绞肉炒炒加盐和味霖,然后把土豆泥拌了进去,加了cheese拌了拌,捏成形以后沾了天妇罗粉下油锅炸,结果就是外型看起来还凑合,但是味道根本和店里卖的不一样啊

哪位高手可以指点一二啊?谢谢啦!


1- -发表于:2008/4/30 8:48:00

不应该用天妇罗粉 应该用面包粉啊


2//发表于:2008/4/30 9:09:00

俺没买面包粉,就拿天妇罗粉凑合了,关键是里面的味道不对劲~~~貌似外皮应该是沾层天妇罗粉,再沾层蛋液,然后再沾面包粉???是不是这样的?里面的味道问题出在哪里了腻??

3...发表于:2008/4/30 9:16:00

先面粉再蛋液再面包粉

4没吃早饭的发表于:2008/4/30 9:38:00

啊...好饿啊...


5发表于:2008/4/30 9:48:00

关键是里面的味道不对劲

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你里面放什么了?我指调味品


6//发表于:2008/4/30 9:59:00

关键是里面的味道不对劲

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你里面放什么了?我指调味品

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只有盐和味啉


7^ ^发表于:2008/4/30 10:53:00

我是用黄油煸透洋葱,肉糜,里面只放盐和味精

虽然味道是有点不一样,但是觉得自己做的蛮好吃的= =


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