121= =发表于：2011/7/14 20:00:00
我爸习惯蘸醋加辣椒油
我自己因为从来不吃醋，所以啥也不沾
说起来煎饺也是饺子，以前看ZB的番组好象日本人挺爱煎饺的，我个人觉得牛肉馅煎饺最美味
再怎么爱韭菜猪肉馅的，也接受不了做煎饺
122= =发表于：2011/7/14 20:03:00
?我糊涂了，带汤饺子到底是什么东西，LS有GN说是连汤吃的饺子，那么汤是和饺子一锅做出来的？还是另配的汤？还是说就是水饺，所谓汤就是煮饺子的水，但是加了点调料？
123= =发表于：2011/7/14 20:07:00
122 = =2011-7-14 20:03:00
?我糊涂了，带汤饺子到底是什么东西，LS有GN说是连汤吃的饺子，那么汤是和饺子一锅做出来的？还是另配的汤？还是说就是水饺，所谓汤就是煮饺子的水，但是加了点调料？
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我是117楼的，我所说的是带饺子一起煮的水但是那是不放任何调料的
124= =发表于：2011/7/14 20:08:00
BD了一下
酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺是把水饺放在特制的酸汤内食用。陕西的酸汤制作必不可缺虾皮，香菜，葱花，紫菜。以半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋[一定得用香醋，这很关键，否则会变味]15克，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，放入虾皮，香菜，葱花，紫菜兑成底料用饺子汤冲开捞入饺子即可。
125= =发表于：2011/7/14 20:08:00
我爸习惯蘸醋加辣椒油
我自己因为从来不吃醋，所以啥也不沾
说起来煎饺也是饺子，以前看ZB的番组好象日本人挺爱煎饺的，我个人觉得牛禸馅煎饺最美味
再怎么爱韭菜猪禸馅的，也接受不了做煎饺
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我和你爸的习惯差不多，不过是醋+芥末油，冲鼻的感觉特带劲儿，以前还喜欢蒜酱+香油，不过因为气味比较大，所以只在周末家里吃，吃完还要立即漱口刷牙嚼口香糖，总之很麻烦
霓虹好像没有水饺蒸饺什么的，但凡饺子都是煎饺
126= =发表于：2011/7/14 20:09:00
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我是117楼的，我所说的是带饺子一起煮的水但是那是不放任何调料的
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和LS吃的是同一种，不过一开始提到的汤饺大概和这个不一样
127= =发表于：2011/7/14 20:11:00
128= =发表于：2011/7/14 20:13:00
122 = =2011-7-14 20:03:00
?我糊涂了，带汤饺子到底是什么东西，LS有GN说是连汤吃的饺子，那么汤是和饺子一锅做出来的？还是另配的汤？还是说就是水饺，所谓汤就是煮饺子的水，但是加了点调料？
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我是117楼的，我所说的是带饺子一起煮的水但是那是不放任何调料的
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这是水饺，我们家这边一般也是吃水饺，蒸的很少
但是水饺和汤饺是不一样的
大学时隔壁宿舍煮汤饺，汤里放了金针菇白菜调料然后再把饺子下进去煮的
129= =发表于：2011/7/14 20:14:00
130= =发表于：2011/7/14 20:14:00
131= =发表于：2011/7/14 20:15:00
132= =发表于：2011/7/14 20:16:00
133= =发表于：2011/7/14 20:18:00
我家蘸蒜酱，把大蒜捣粘，对上白醋和酱油
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白醋好像不好吧。。。
134= =发表于：2011/7/14 20:18:00
135= =发表于：2011/7/14 20:20:00
我家蘸蒜酱，把大蒜捣粘，对上白醋和酱油
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白醋好像不好吧。。。
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我家会用陈醋
136==发表于：2011/7/14 20:21:00
这楼下来竟然没有我讨厌的馅料……果然只要是饺子我都爱（ˉ﹃ˉ）
137= =发表于：2011/7/14 20:24:00
138= =发表于：2011/7/14 20:25:00
蘸蒜酱的时候不要喝碳酸饮料，尼玛太刺激了= =
139= =发表于：2011/7/14 20:27:00
140= =发表于：2011/7/14 20:27:00
蘸蒜酱的时候表喝碳酸饮料，尼玛太刺激了= =
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感觉口腔黏膜都起泡了，就像冷水浇在热铁板上，滋滋儿的