161= =发表于：2011/8/10 8:47:00
觉得HDL真的没必要炒吧，六年前第一去他们家的时候服务就已经和现在一样热情但不过火，以及排队和现在差不多人多了，那时候什么网络炒作和现在完全比不了。。。
换句话说就是这么多年他们家从服务到菜品质量都没下降，也去过不同的分店，感觉都是一样的水准，这点比较难得吧，一般连锁店总有一些会自毁招牌的分店= =
162= =发表于：2011/8/10 9:39:00
163= =发表于：2011/8/10 9:41:00
164= =发表于：2011/8/10 9:45:00
165= =发表于：2011/8/10 9:54:00
送西瓜凉茶是真的，别的没经历过不知道真假
而且还不是我们要了才给的，就结完帐要走，小哥跑到门口拦住我们给了四杯凉茶，一袋子西瓜
其实我们已经吃撑了，拎着死沉的这堆东西逛了一下午街谁也没吃
还有我看见过邻桌有婴儿床的，服务员拿个风车在哄他
166= =发表于：2011/8/10 9:58:00
L里提到的三家 其实我吃的最多是小肥羊=V= 口味也是最喜欢小肥羊 最喜欢清汤唰蔬菜了 很鲜美很惊艳 吃到后面就无感了? 但是毕竟时间久了 环境很老 地板很黏 墙壁根本不能仔细看 而且辣锅不辣 小肥羊其实不算贵吧 现在也可以点半份了 而且还有团购 人均60还是可以的 他们的泡沫没问题 因为他们的特色锅底 也没有前面说的那么惊悚 完全是添加剂什么的 做到上市还是有基础有秘方的
海底捞我就吃过一次 倒觉得他们的卖点就是干净 服务我觉得正常 确实如沐春风 但服务只要别太差我都无感 我同学比较喜欢吃 还被邀请参观过厨房 说很干净的那种 这个我很佩服 不过她也喜欢吃豆捞 我是觉得豆捞一点不好吃 豆捞789什么的都是卖环境吧= = 口味我也觉得一般 可能没吃到好吃的口味? 他们的服务很亲切 确切来说就是不能看到我们的盘子有垃圾 一有就换盘有没有 人均80是要的 很夸张的服务没碰到过 但绝对不懈怠
呷哺是火锅嘛 我觉得根本就是麻辣烫啊 卖点就是便宜和干净吧 我的公司就是餐饮广告相关 说实话他们都是我家的客户 所以稍微了解一点 他家确实很干净 蔬菜专门自己种的好像 但是他家的服务我是觉得很差！3个人去吃 等位一个小时有没有 后面的人都进去了 一问服务员还爱理不理 眼睛别我╮(╯_╰)╭ 才晓得一定要3个人的空位才放我们进去 噢侧那算的太精了吧 进去后服务员也是看颜服务的 旁边的美女他就不动了 挥手什么他都装没看到 非的我扯着嗓子喊一声服务员 他才意兴阑珊的过来? 一上蔬菜拼盘 蛋没有 竹轮没有 啧啧
其实魔都的火锅的话 我觉得刘一手味道很重 蛮好的 不过也要看分店 加盟那家不要去=V=
167= =发表于：2011/8/10 10:09:00
有次去海底捞吃饭 隔壁桌的老外过生日
服务员看到了就围着上来挑拉面舞庆祝 ORZ
反正作为围观群众当时的感觉就是囧萌囧萌的
168==发表于：2011/8/10 10:10:00
以前公司办公的隔壁楼就是HDL，相隔1幢楼是小肥羊
明显HDL的生意要好得多，价格虽然稍贵，但我们的火锅聚餐首选都是HDL
服务的确没得说，很贴心，而且尺度也把握正好，没感到烦
因为就在隔壁，经常看到他们搞员工凝聚力活动，一片和睦景象
169= =发表于：2011/8/10 10:15:00
海底捞不用炒我理解啊，不要说现在几年前去都要排很久的队，服务是不错，但并没有现在这种铺天盖地都在说他服务好的氛围
这L有些说的服务当时也没见到过，也许是现在服务确实比过去更周到了，至于WB上有些一看就很夸张的东西，就更不懂那是在干嘛
170= =发表于：2011/8/10 10:19:00
xaer，我们这边HDL很多，最喜欢去大唐不夜城那家，基本同学一聚会一说地儿就会被翻白眼BS啊怎么又是HDL，口味来说觉得他们家确实在火锅店里算很不错的了，小肥羊很少去，去了就是奔它那个极品肥羊，竹园村德庄长安小调彤德莱什么的感觉还是不如HDL，服务很贴心，开始基本对女性不论年龄都会说姐我帮你怎样怎样吧，就是那种不会在你身边乱转悠可是你一有需要就会出现，送皮筋眼镜布主动给你放在桌上的手机套袋子这都是定番，等位的时候有美甲能上网有跳棋扑克，柠檬水虾片煮黄豆什么的无限供应，去洗手间出来洗完手大妈主动给你纸并报以亲切微笑，然后台子上电吹风护手霜棉签一应俱全，虽然我一次都没用过囧
作为沙茶酱O实在是太喜欢他家的自调料碗了，推荐菜是虾滑和麻辣滑牛，香豆腐，开始去的时候人家给我们推荐麻辣滑牛，我们就问好吃么于是服务员说这个是越煮越嫩的，一试之下果然很美味，于是此后去点菜直接就说我们要越煮越嫩，服务员基本也都能领会= = 他家的虾滑我也觉得比其他家好吃很多了，起码一看就很新鲜
唯一感慨的是以前去人均40，慢慢到60，现在基本80了，以前半份菜会量很大，现在的半份是越来越少了，服务方面特别夸张的事情基本没遇到过，就是有次添酸梅汤时服务员两次洒到同桌人身上，领班特意过来道歉最后结账不声不响的给打了个八折 还有一次同学生日我们定了个vcake的蛋糕放在他家冰柜里，也没告诉他们有人过生日但服务员看到蛋糕后就主动过来祝贺唱生日歌什么的，还送了个大果盘和长寿面，比较囧的是一个服务员跟我同学说美女你把这面吃完再表演个节目吧，我们有礼品送，同学很讨厌吃面于是拒绝，场面有点僵最后还得打圆场........
有点长篇大论，要JD是来炒的请随意，就是觉得其实对HDL也不用妖魔化，服务好是他的卖点，但是口味确实也挺不错，也没有到“人类不能阻止了”这么夸张吧......
171= =发表于：2011/8/10 10:22:00
关于维持服务质量。。。上次去我特地问一下他们店里服务员是不是都四川人，服务员说是的
估计打的亲情牌？
说起来他家还没在网上炒起来的时候我就爱去了，有过生日的送功夫面是真的
喜欢服务员们每次都会回应你的“谢谢”说“不客气”
还特别爱看服务员小哥擦桌子=V=
172= =发表于：2011/8/10 10:22:00
173= =发表于：2011/8/10 10:24:00
海底捞不用炒我理解啊，表说现在几年前去都要排很久的队，服务是不错，但并没有现在这种铺天盖地都在说他服务好的氛围
这L有些说的服务当时也没见到过，也许是现在服务确实比过去更周到了，至于WB上有些一看就很夸张的东西，就更不懂那是在干嘛
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网上不就是什么东西都一窝蜂吗，看见点什么夸张的事，一个人开个头大家都往上添，就传开了，正面的负面的都有
174= =发表于：2011/8/10 10:25:00
我想知道HDL的外卖真的自带锅子和电磁炉么= =
去吃过几次，都是大批人马一起，也有过生日做游戏什么的，个人觉得其实这种不要也无所谓，不过如果人多图个开心还是挺好的
至于做指甲什么的，人太多一直都懒得排队等= =
wb上很多传的难道不是他家的营销+大家的kuso么，我一直当笑话看还挺乐的囧
175= =发表于：2011/8/10 10:49:00
我想知道HDL的外卖真的自带锅子和电磁炉么= =
去吃过几次，都是大批人马一起，也有过生日做游戏什么的，个人觉得其实这种表也无所谓，不过如果人多图个开心还是挺好的
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我点过外卖，确实自带电磁炉和锅子
最绝的是连垃圾桶都自带
还有围裙也有，眼镜布橡皮筋一样都没少
还送了我们爆米花和水果，分量都挺多的
176==发表于：2011/8/10 10:58:00
177= =发表于：2011/8/10 11:03:00
178= =发表于：2011/8/10 11:11:00
还送了我们爆米花和水果，分量都挺多的
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=口=
那炉子之后……要还么，还是有人在边上看着吃完再带走？这真是太绝了orz
179= =发表于：2011/8/10 11:13:00
180= =发表于：2011/8/10 11:17:00