81= =发表于：2011/11/11 23:11:00
北方er，底料最爱小肥羊，不喜欢麻酱，我一定是一个人
82= =发表于：2011/11/11 23:12:00
南半球时差者不能吃火锅，悲催
83= =发表于：2011/11/12 1:45:00
我家都是大骨头汤做汤底，然后各自加喜欢的菜，蘸料独家特制，不行口水流了?（ˉ﹃ˉ）我觉得我一年四季都可以吃火锅
84宽粉O发表于：2011/11/12 8:51:00
小肥羊清汤底各种蘑菇烧开，金针蘑宽粉必备
炖一条草／鲤／粘鱼当锅底，豆腐宽粉必备
清汤锅底，海兔宽粉豆芽肉丸子茼蒿菠菜必备
蘸料：麻将醋麻油糖盐沙茶酱辣椒油海鲜酱油香菜末
85= =发表于：2011/11/12 8:58:00
在家DIY最爱吃烧鸡公汤底,蘸碟一定要是香油+蒜末+香菜+蚝油
跟北方同学一起吃火锅尝过各种酱蘸碟觉得好不习惯...
好想念老家的蜀九香T_T
86= =发表于：2011/11/12 12:25:00
我就是来吼一句我想吃火锅！！
87= =发表于：2011/11/12 13:04:00
北方er，底料最爱小肥羊，不喜欢麻酱，我一定是一个人
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GN你的确不是一个人啊！
小肥羊的底料，然后往里面多多的辣椒和孜然！
于是乎就不用蘸料了！一直觉得蘸了芝麻酱后就都是芝麻酱的味道了
如果锅底味道实在比较淡要料碗的话，那就辣油+麻油+泰椒圈+果仁粉+醋+耗油
88= =发表于：2011/11/12 22:00:00
TL
89- -发表于：2011/11/21 15:00:00
寿喜锅有一期世奇有很详细的步骤
特地把那一段剪下来保存（ˉ﹃ˉ）
90= =发表于：2011/11/21 15:30:00
91= =发表于：2011/11/21 15:55:00
喜欢清汤的 反正我懒得炖汤 就清水加点姜片、葱段、红枣、枸杞就成= =
92= =发表于：2011/11/21 15:57:00
上次自己做了蛋饺来煮火锅，虽然造型丑得没边，不过味道还不错，肉食动物的老爸吃了很多
93= =发表于：2011/11/21 16:07:00
早上看到这L，就滚去买了鸡公煲跟底料……
94= =发表于：2011/11/21 17:13:00
琢磨晚上要搞点什么吃。。。
魔都突然降温了
不过一个人的火锅
撒比西