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1原文= =发表于：2011/9/30 16:26:00
写在BT上怕广告，前几天买了TB上COOK100的烤肉料，也搜过相关视频，视频里的都做得卖相很好，我用同样的步骤做出来根本不上色，特别是鸡皮
有没有GN用他家烤肉料确实做成功的？
1= =发表于：2011/9/30 16:44:00
买过分装的不知名的奥尔良烤翅腌料
拷出来的颜色是浅橙色，感觉挺好
我是烤10分钟拿出鸡翅来再刷层腌料上去接着烤，刷了两次
颜色出来就深了
2= =发表于：2011/9/30 17:16:00
腌料不是粉状加水腌的么，怎么刷上去？
3一一发表于：2011/9/30 17:20:00
4= =发表于：2011/9/30 17:22:00
买过奥尔良鸡翅腌料
很不错
5= =发表于：2011/9/30 17:33:00
6= =发表于：2011/9/30 17:38:00
我买的跟LZ就是一个牌子的，用了好几包了，没有不上色的问题啊，相反我还嫌它太红了有色素的嫌疑。。。。
http://img181.poco.cn/mypoco/myphoto/20110417/15/3763389520110417153756024.jpg
这是我第一次烤的成品，后面几次都比这个颜色深
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诶！你是完全按照包装的比例腌的么？烤的时候有没有什么要注意的？刷蜂蜜了么？好光鲜﹃
7= =发表于：2011/9/30 17:44:00
腌料不是粉状加水腌的么，怎么刷上去？
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就是那个水+粉的混合物，烤到一半直接刷点在鸡翅上
第一次烤也是有点淡，第二次我就中途开烤箱看了觉得在刷点上去上个色，也就那么做了囧
另外也有最后几分钟提高温度烤2.3分钟上色的说法
8= =发表于：2011/9/30 17:47:00
我是2L 8L，直接带我之前贴在挂面L的鸡翅过来
[IMG]http://ww3.sinaimg.cn/large/83a3fc37tw1djqer60096j.jpg[/IMG]9= =发表于：2011/9/30 17:56:00
仰望LS
为什么我烤出来鸡皮是金黄色啊，根本不是橙色的，这是腌了3个小时的，还是这样http://img165.poco.cn/mypoco/myphoto/20110930/17/5636682420110930175352060.jpg
10= =发表于：2011/9/30 18:04:00
我买的腌料说是淹12小时，但淹出来和你三小时颜色差不多
那就是还是烤的方式吧，你也试试烤个7.8分钟再刷层腌料
最重要的还是最后提高温度（200度）烤2.3分钟上色
11Vince发表于：2011/9/30 18:34:00
12= =发表于：2011/9/30 18:43:00
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