一个人的食谱

您是第5042位读者

楼主 weiyan2012/1/29 16:45:00

亲友要换工作了于是变成我一个人住，想问下有什么适合一个人的料理，自己想到的是咖喱、面条和番茄炒蛋盖饭==

weiyan

新人过门

• RP:211

文:48 分:354

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2 = =2012/1/29 16:50:00

花生甜面酱

材料：花生 胡萝卜 禸丁 甜面酱 全部煮熟了然后用甜面酱搅拌

一大碗能吃上一个星期，配白泡饭..........

马上要时差党，同蹲L长经验

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3 = =2012/1/29 16:54:00

分开弄菜弄饭很麻烦

最好是那种饭菜合在一起的，做的方便吃起来也快

还有炒饭，香菇，胡萝卜，鸡蛋，火腿，小豌豆，出了豌豆其他切成很小的丁状

一起炒，那叫个香

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4 = =2012/1/29 16:55:00

同即将时差，咖喱是活下去的基本，蹲等经验

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5 = =2012/1/29 16:55:00

各种面，做法：用最廉价的那种紫菜汤料下个面，各种菜往里面扔，加点老干妈结束……

时差嗜面星人这么吃了一年毫无鸭梨=v=

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6 LZ2012/1/29 16:59:00

谢谢GNS回复

做面条喜欢起个油锅炒青菜加水然后加土豆加乱七八糟的东西加面条煮，煮的烂糊糊的觉着很美味~

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7 = =2012/1/29 17:03:00

伪时差蹲了

自己常做的一个是蛋炒饭 加点青豆胡萝卜培根丁

还有就是通心粉加奶酪 随便炒个蔬菜炸个鸡柳就不错吃

咖喱饭也挺好弄的

勤快的时候另说

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8 ==2012/1/29 17:06:00

咖喱，我爱咖喱

一锅咖喱可以吃好多天

然后陪点超市的红肠什么的

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9 = =2012/1/29 17:08:00

锅是合用的伤不起TT

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10 = =2012/1/29 17:11:00

馄饨或者饺子
一次包多点，煮熟了，吃不下的放冰箱里冷藏
不高兴做饭又懒得出门的时候可以拿出来下
也不像面之类还要弄汤，沾了醋、酱油什么的就能吃

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11 = =2012/1/29 17:14:00

谢谢GNS回复

做面条喜欢起个油锅炒青菜加水然后加土豆加乱七八糟的东西加面条煮，煮的烂糊糊的觉着很美味~

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这种我家这边叫烂糊面，不知道其他地方有没有

一个人在家时经常拿上一顿的剩菜加面条煮了吃

同理还有咸泡饭。。。

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12 = =2012/1/29 17:15:00

魔都也叫烂糊面XD

菜粥也很好吃而且不需要技术

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13 = =2012/1/29 17:17:00

一个人吃饭也不能含糊啊，营养也要均衡

我一般一荤一素加上米饭从开始弄到洗好碗收拾干净不到半小时全部搞定

昨天的是一个炒青菜，一个山药禸片。

猪禸叫卖禸的阿姨给切片切好，回家用水冲冲，放点盐酱油淀粉抓几下后放个五分钟

放人油锅翻炒几下就好了，很嫩很人味啊

ps，我还是个新学做饭不到一年的男人

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14 ==2012/1/29 17:21:00

魔都也叫烂糊面XD

菜粥也很好吃而且不需要技术

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自己煮的粥不够粘稠，这个菜粥要表先炒下的啊

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15 = =2012/1/29 17:30:00

13L惊现男饭

半个小时好神速=-=

我煮个面也要半小时了

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16 = =2012/1/29 17:36:00

自己煮的粥不够粘稠，这个菜粥要表先炒下的啊

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貌似要先弄一下颜色会比较好看？

煮粥可以考虑用电饭煲

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17 = =2012/1/29 18:52:00

13L！！！哪家的饭！？

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18 时差党2012/1/29 20:11:00

咖喱,面条是必须的

饭也是烧一锅,可以热点吃,可以剩的炒饭.可以做菜泡饭

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19 = =2012/1/29 20:32:00

下面。。买浓汤宝，每次下面挖一块做汤底

咖喱。。。

可乐鸡翅，土豆泥沙拉，大蒜炒禸丝= =+

其实倒不是不高兴做饭 ，就是做了一个人都吃不完或者食材买少了不好炒买多了做不完。。

总之一个人就是烦=? =

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20 lz2012/1/30 12:35:00

来repo昨天做的一锅咖喱

用的是咖喱粉，结果煮出来有点苦，而且不够浓稠，咖喱味道也不重。

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21 = =2012/1/30 12:46:00

咖喱粉要先炒过啊，这个技术含量比较高

GN你直接买咖喱块不就行了么

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22 = =2012/1/30 12:57:00

咖喱不是上火的吗？某次用咖喱做菜，隔天长了两颗痘痘，没吃其他上火的东西

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23 = =2012/1/30 13:03:00

咖喱热量很高的

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24 ＝ ＝2012/1/30 13:05:00

时差党 一般就蒸一锅米饭 然后分到饭盒里 和茄子豆腐一类的非绿叶蔬菜 再加禸类 比如炖的牛禸或者排骨或者鸡禸 这样做一次大概可以带2-3顿?

然后晚上的饭 就煮番茄汤 里面放绿叶蔬菜 或者冬瓜汤 或者白菜汤 里面打个鸡蛋 下点虾仁 或者加点鱼丸 总之晚上喝汤 既简单 又补充了蔬菜的部分 而且不吃主食也能饱 要是实在吃不饱 可以在汤里下些面条?

早饭更简单 自己做酒酿 每天小半碗 然后里面打个鸡蛋 微波3分钟 加点红糖 对女生身体好 是暖的 要不就烤两片面包 里面加cheese和煎蛋 要不就用墨西哥那种薄饼 做鸡蛋饼?

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25 = =2012/1/30 13:18:00

咖喱是好物，但是确实热量高

有些家常菜做起来还是挺快的：土豆烧鸡，番茄猪肝，香菇虾泥，玉米虾仁，鱿鱼圈等等……

基本都是写paper写一半嫌烦然后就起来去搞这些转换心情去了orz

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26 = =2012/1/30 14:22:00

炖鸡蛋

蛋一只 打散 加少少盐 加比蛋分量多点的水（表加开水- -）

继续打匀

加个盖子或者封个保鲜膜 中火2分钟

可以中间快好得时候去看看程度 我不爱结块的那种 都提前拿出来的

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27 = =2012/1/30 14:39:00

禸+洋葱+切很小的土豆丁+甜面酱/大酱/各种酱 配面条

改善生活的时候会切点黄瓜丝

每次都吃得很开心

家里有各种各样的酱很重要，炒菜/炒饭没味道的时候就看心情随便用一个最后都挺好吃的

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28 ==2012/1/30 15:46:00

老干妈能hold住一切煮砸的食物~

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29 ＝＝2012/1/30 16:00:00

不但是煮砸的食物，老干妈能hold住白饭光面，而且连馋虫都能hold住（指能空口当零食挖了吃）

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30 = =2012/1/30 16:05:00

手里食材只有带鱼和鸡蛋，调味料连醋和酱油都没有

跪下了T T

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31 = =2012/1/30 16:08:00

香菇香菜香油不可缺星人

香菇香菜一起炒 有禸的情况就加点禸片或者禸丁

买点干虾或紫菜囤着 跟蔬菜一起 偶尔做个茶碗蒸?不做茶碗蒸的话就煎个蛋

煮咖喱的话是买盒咖喱块 胡萝卜跟土豆各一个

咖喱饭或者咖喱意面都可以

要是熬了粥的话 就弄点冻豆腐再炒个蛋

当然这些都吃腻了 家里有猪油的话 就做猪油拌饭改改口味

还有红糖炒年糕什么的

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32 = =2012/1/30 16:12:00

百试不爽的懒人菜几道：

西式炒蛋，鸡蛋打散加一点牛奶，黄油热化了之后倒进鸡蛋翻炒，也可以加海苔碎做成鸡蛋卷。

微波炉转玉米，玉米段上涂点黄油微波炉里高火转1分钟就行。

贡丸汤，就是水煮贡丸打一个蛋，超适合冬天，很有饱腹感。

想稍微努力点就煮个咖喱或者炒饭（冰箱里有什么就加什么，只要有腊禸和鸡蛋都不会难吃），冬天还喜欢煮各种“锅”，随便弄点蔬菜，绿叶菜蘑菇白萝卜都可以，荤的就买超市里处理好的鸡翅/猪禸片/牛禸片，煮的时候加点料酒或者味曾。

顺便推荐海南黄辣椒，很鲜煮东西很提味。

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33 = =2012/1/30 16:16:00

另外还推荐泰式甜辣酱，沾各种油炸食品水饺甚至炒鸡蛋都好吃。

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34 = =2012/1/30 16:20:00

那我就推荐韩式辣酱

虽然是PC物

但是做汤做菜都挺好吃的

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35 LZ2012/1/30 16:43:00

lz秤砣星人终于不秤砣了

学习了，谢谢回复的GNS

那个小本儿记下来~

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36 =W=2012/1/30 16:51:00

番茄放粉碎机里打碎，然后倒人平底锅中煮，加少许橄榄油，加点火腿碎屑，加点香料，盐少许，加一小块起司熔化。

很简单的一个汤。

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37 = =2012/1/30 16:54:00

LS的GN请问下香料是是指啥……一开始煮的时候是用水煮吗？

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38 = =2012/1/31 9:09:00

手里食材只有带鱼和鸡蛋，调味料连醋和酱油都没有

跪下了T T

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香煎带鱼，多放点儿油，盐一抹丢下锅就成，有辣椒和胡椒粉的话就加点

鸡蛋打散了加点儿水加点儿盐，放微波炉里转3分钟就成了水蒸蛋了，当然如果放点生抽更好吃，没有的话也无大碍

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39 = =2012/1/31 10:34:00

一个人喜欢煮一锅解决的，清理起来方便

而且至少放五种蔬菜一种蛋白质

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40 = =2012/1/31 12:38:00

番茄放粉碎机里打碎，然后倒人平底锅中煮，加少许橄榄油，加点火腿碎屑，加点香料，盐少许，加一小块起司熔化。

很简单的一个汤。

-

不用水啊，番茄不都打碎了么？就像番茄汁一样的，香料就是像西餐里的香草叶子，迷迭香那种，洒点就好了。然后蘸着面包吃，我就这样对付的，其实比较糙。

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41 = =2012/1/31 12:49:00

火锅。另关键词：微波炉食谱

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42 = =2012/1/31 20:17:00

超级喜欢番茄蛋汤= =有时候加土豆

烧之前番茄一定会加盐炒得很烂像泥一样，然后直接加水，这样汤很酸！

最近没时间做其他菜，十一区时差党就一直买超市三包一袋的乌冬放一包进去吃

也可以放饭进去番茄蛋汤泡饭

最近因为要减肥一直在做粥= =电饭煲来煮的话很稠，菜粥，香菇鸡禸粥，皮蛋瘦禸粥，鱼片粥（粥好了之后再扔鱼片闷一会就好）都很简单

超市直接买的虾水里冲一下放在烤盘上下面铺锡箔纸撒盐烤熟

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43 = =2012/1/31 20:21:00

一般就是面,蛋,over

再不然就火腿+蛋+面包

没面没禸就煎两个蛋

我果然是鸡蛋O

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44 = =2012/1/31 22:40:00

我不是小广告

强烈推荐神物电压力锅！！

煮粥不会铺出来，不用看锅子

各种粥，汤，红枣茶什么的

煮一锅吃好久

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45 = =2012/1/31 23:05:00

最近在学着做意大利面

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46 = =2012/1/31 23:10:00

火锅、意大利面、麻辣烫……

1个人做且只有1个电饭煲，上述是成功的

特想知道拿电饭煲等做咖喱不？用咖喱块的话

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47 = =2012/1/31 23:53:00

超市的菜多买几种，每次随机拿两三样出来切一部分搭配着一起炒，然后把饭加进去炒饭，或者弄些汤水盖饭

煮面也很方便

偶尔做一次咖喱

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48 ＝＝2012/2/1 0:06:00

跟印度同学学的，咖喱粉不用炒，用水和了炖进去就成

要出香得加糖，椰浆更好

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49 = =2012/2/1 0:13:00

喜欢明太子土豆沙拉

土豆煮烂捣成泥，加明太子，加卡夫奇妙酱/蛋黄酱/美乃滋

有心思的时候再加点培根火腿洋葱什么的，百吃不厌

另外喜欢自家在番组上介绍的非油炸的油炸口感鸡翅= =

觉得另外一位ZB介绍的猪禸味增锅也挺好吃的，就是一弄一大锅

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50 = =2012/2/1 1:36:00

意面！不怕吃腻可以多做点酱，每顿煮面拌拌就好

培根冰箱常备，可以加黑椒蘑菇炒意面

或者直接培根煎蛋配白饭，再加点老干妈就超美味的

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51 = =2012/2/1 9:12:00

我时差4年了，自己做饭确实近2·3个月的事

刚来第一年曾饭吃。

我曾经吃三明治吃了一年，就是早中晚三餐，都吃三明治，现在是看见全麦面包就想吐。

然后吃cereal泡牛奶吃了一年，然后餐餐在外面吃，吃了一段时间，最后吃完肚子就胀气的不行，实在是忍不下去了。

现在我自己做饭，一般就是中国菜，米饭是白米占少量，大部分是brown rice,大米吃多了也胀气，菜就是炖菜，像是茄子炖排骨，土豆豆角排骨，星期六顿一大锅，能吃一个礼拜的。

还有就是买骨头炖汤下面条吃。

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52 --2012/2/1 9:27:00

5L 知音啊 目前我已经这样吃了两个月了XD

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53 = =2012/2/1 9:44:00

推荐GN个网站：下厨房||||经常在那里偷师，也去豆瓣那搜些一个人住吃神马的相册=。=

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54 = =2012/2/1 9:55:00

推荐GN个网站：下厨房||||经常在那里偷师，也去豆瓣那搜些一个人住吃神马的相册=。=

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球个豆瓣相册的链接

THX

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55 =、=2012/2/1 10:21:00

推荐GN个网站：下厨房||||经常在那里偷师，也去豆瓣那搜些一个人住吃神马的相册=。=

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球个豆瓣相册的链接

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推荐GN一个人：克思克行，他让我注意到就是他坚持发了一年早饭的照片，而且早饭都完全不一样！这是他早饭的皂片：http://www.douban.com/photos/album/39295499/

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56 = =2012/2/1 10:34:00

每天早饭都不一样太BH了！

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57 = =2012/2/1 10:42:00

过年回家的时候装回来了一大袋子炸好的牛禸丸、莲夹、小酥禸

可以直接煮着吃，下面吃，或者买白菜豆腐粉条做烩菜，各种实用+好吃可惜自己不会炸。。orz

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