在日本的JM进来说说，是日本菜好吃还是中国菜好吃？

说TC不健康的，难道不是应该说TC食品安全不健康么- -

所以说某方面见识浅的话最好表妄下结论，你没见过、不知道、不了解不代表没有
一个国家的饮食是这个国家的'家底'决定的
你拿ZG不健康不精致的小菜馆和泥轰的怀石比有意义么
也不拿最高级的出来了，就随园食谱好了
泥轰说实话真就比棒子好一点（其实也差不多
ZG现在穷，又收到元清少数民族影响，已经粗犷不少，以前光精致到瞎眼的看菜都能先上7,80盘出来

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没错 过去的中国菜系的确能制霸全球啊 但是现在就比较尴尬了 老说自己有多么丰厚的历史 但实际上很多菜式已经失传了 现在真正能做出来的传统菜式不知道有没有总数的一半 然后创新的菜式数量和质量也弥补不了传统的缺失。。。唉。。。最近看了一些老菜谱 还有一些传说中的菜式 感觉以后真的没有机会吃到了T^T

另外LS第一句话真是适用于任何国家 如果不是那么了解 也表轻易说别的国家的菜少什么的（是泛指 不是特指这L里刚才说的一轮）

宋朝的一张宴席菜品名单，是高宗年间张俊的家宴，堪称中国“史上豪宴”冠军。

??? 第一轮8盘“看果”——“绣花高饤八果垒”：香圆、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。香圆也叫香橼，榠楂似木瓜而略大，色黄味涩。看果属看菜，并不真吃。北宋钱易《南部新书·壬集》说看菜出自唐代御宴，称“看食见”，到宋代广为流行。

??? 第二轮12味干果“乐仙干果子叉袋儿”：荔枝、龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。

?? ?第三轮10盒“缕金香药”：脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿，这是空气芳香剂。

??? 第四轮12品“雕花蜜煎”：雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花橙子、木瓜方花儿，属于蜜饯。

??? 第五轮12道“砌香咸酸”：香药木瓜、椒梅、香药藤花、砌香樱桃、紫苏柰香、砌香萱花拂儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿。这轮“咸酸”是为中和上轮“蜜煎”的甜腻。

??? 第六轮上“ 十味脯腊”：线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。铤子即长条肉干，云梦豝儿是晒干蒸熟的猪肉干条，旋鲊是肉干末。北宋大奸相蔡京次子蔡绦在《铁围山丛谈》中记载，吴越王钱俶降宋前，宋太祖赵匡胤命御厨做几道南方菜安抚，御厨遂创旋鲊，是张俊的最爱。金山咸豉是豆豉，用来蘸肉干。这一轮都属于肉干条。

??? 第七轮上“垂手8盘子”：拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄、榆柑子，这是时鲜小水果，与大果为主的“绣花高饤八果垒”不同。

??? 歇息下后，重新开宴。

??? 第一轮8盘“切时果”：春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、橙子、绿桔、生藕铤子。

??? 第二轮上12品“时新果子”：金桔、葴杨梅、新罗葛、蜜蕈、脆橙、榆柑子、新椰子、宜母子、藕铤儿、甘蔗柰香、新柑子、梨五花儿。

??? 第三轮重上“初坐”的12品“雕花蜜煎”。

??? 第四轮重上“初坐“的12道“砌香咸酸”。

??? 第五轮上12味“珑缠果子”：荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨肉、香莲事件、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、白缠桃条。“荔枝蓼花”是荔枝肉上淋麦芽糖。这一轮“珑缠”都是干鲜果实外裹糖霜，仍属蜜饯。

??? 第六轮重上“初坐”的“十味脯腊”。

??? “再坐”又上了66道大盘子。

??? 之后，正式家宴才开始。

??? 南宋宴会正菜称“下酒”。张府这场豪宴共上“下酒”15盏，每盏2道菜，合计30道菜，具体为：

??? 第一盏花炊鹌子、荔枝白腰子；第二盏奶房签、三脆羹；第三盏羊舌签、萌芽肚胘；第四盏肫掌签、鹌子羹；第五盏肚胘脍、鸳鸯炸肚；第六盏沙鱼脍、炒沙鱼衬汤；第七盏鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑；第八盏螃蟹酿橙、奶房玉蕊羹；第九盏鲜虾蹄子脍、南炒鳝；第十盏洗手蟹、鯚鱼（鳜鱼）假蛤蜊；第十一盏五珍脍、螃蟹清羹；第十二盏鹌子水晶脍、猪肚假江珧；第十三盏虾橙脍、虾鱼汤齑；第十四盏水母脍、二色茧儿羹；第十五盏蛤蜊生、血粉羹。

??? 还有插食8品：炒白腰子、灸肚胘、灸鹌子脯、润鸡、润兔、灸炊饼、不灸炊饼和脔骨。“炊饼”即今馒头，炙炊饼，大概是烤馒头或炸馒头。宋朝管所有的面食叫“饼”，面条称为“汤饼”。

??? 正菜之外还有“劝酒果子”10道：砌香果子、雕花蜜煎、时新果子、独装巴榄子、咸酸蜜煎、装大金桔小橄榄、独装新椰子、四时果四色、对装拣松番葡萄、对装春藕陈公梨。

??? 另有“厨劝酒”（厨师长特别推荐）10道：江珧炸肚、江珧生、蝤蛑（梭子蟹）签、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、假公权炸肚、蟑蚷炸肚。“劝酒果子”和“厨劝酒”跟插食8品一样，不计入“下酒15盏”。

假装客观的想说要看个人口味吧

可是个人完全觉得中国菜好吃啊！！日本菜没味啊！！

拉面还行，其他都实在提不起啥食欲了

好奇有没有觉得日本菜好吃的姑娘啊

记得霓虹金不吃内脏和鸡脚，那多好吃啊居然不吃
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不是还有内脏火锅什么的？

外国人民不吃鸡爪这一点真是让我惋惜，超好吃啊

年龄大了以后，不太愿意出去吃饭，自己做的很简单的家常菜，都觉得很好吃。

不过，我去日本的时候，发现他们的蛋糕太好吃了，随便一个小店卖得都很好吃，也不太甜。

中国是世界三大菜系之一

日本是包含在中国菜系里面的

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大概是使筷子的都划到一起去了

中国菜派系太多啊，中国人自己对国内很多种菜都会吃不惯，别提外国菜了

每次看到日本人吃煎饺子配米饭，几根腌菜一小碗汤配一大碗米饭，我就很想说你们是不是没菜吃，没菜干脆下面条好啦这有什么味道

记得番组里特地拿出来做bonus的高级中华料理是一碗汤配什么龙虾炒饭，这其实是日本人的吃法，中餐哪有这么寒酸

没错 过去的中国菜系的确能制霸全球啊 但是现在就比较尴尬了 老说自己有多么丰厚的历史 但实际上很多菜式已经失传了 现在真正能做出来的传统菜式不知道有没有总数的一半 然后创新的菜式数量和质量也弥补不了传统的缺失。。。唉。。。最近看了一些老菜谱 还有一些传说中的菜式 感觉以后真的没有机会吃到了T^T

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本地的雪衣豆沙，据说是没人会做了，很好吃的甜品

另外看唐人的冷饮，去核的樱桃加酪加蔗浆，冰镇摆上来，尼玛这就是水果冰淇淋啊