今晚十点半CCGV的TC吃货纪录片

889条，20条/页

←<2021222324252627282930>→

561= =发表于：2012/5/17 11:03:00

完了我晕了……我爱吃蒜薹炒禸，看了dl我到底吃的是神马啊！蒜薹还是蒜苗啊！！！！！
蒜薹是绿色的细细长长横截面是圆圆的，上面有一个头，吃的时候是要切掉那个头剩下的炒一炒
===========
蒜台吧
自己家一般蒜台炒肉
头切下来炒鸡蛋
至于蒜苗加酱油炒鸡蛋或炒腊肉，味道都不错
还有个蒜黄
也是炒鸡蛋好吃

562= =发表于：2012/5/17 11:05:00

昨晚深深被毛豆腐萌到了 白白的毛毛的好像萨摩耶=口=

563= =发表于：2012/5/17 11:08:00

竹升面那个好像某期dash有播过哎。。就是babe去广州，山口去四川的那次。。。 ======= babe去的是强叻记，不记得有没有去这家竹园，似乎两家挺有名气

564= =发表于：2012/5/17 11:11:00

表示没听说过蒜台，看GNS的描述发现指的是我们这里说的蒜苗，截面是圆的，有点硬。 至于扁扁的，软的还没吃过，第一反映是“莫非说的是韭菜？！”

565= =发表于：2012/5/17 11:15:00

蒜苗

http://img4.agronet.com.cn/Users/100/108/641/2010128174037756.JPG

蒜薹

http://www.csscj.cn/UploadFiles/2010926105556852.jpg

我们这是这样

566= =发表于：2012/5/17 11:16:00

我家蒜苗应该是下面那种

567= =发表于：2012/5/17 11:18:00

蒜苗

http://img4.agronet.com.cn/Users/100/108/641/2010128174037756.JPG

蒜薹

http://www.csscj.cn/UploadFiles/2010926105556852.jpg

我们这是这样

============

我们这里的叫法是上面那个叫大蒜，下面的叫蒜苗，那个白的一个一个的叫大蒜头

568= =发表于：2012/5/17 11:18:00

蒜苗就是大蒜头抽出来的苗，是叶，跟韭菜长得有点像
蒜苔是蒜抽出来的花茎，是茎
回锅肉撒一大把青蒜苗那个香啊~~~

569= =发表于：2012/5/17 11:19:00

表示没听说过蒜台，看GNS的描述发现指的是我们这里说的蒜苗，截面是圆的，有点硬。
至于扁扁的，软的还没吃过，第一反映是“莫非说的是韭菜？！”
==============
你说的蒜苗就是蒜苔
蒜苗是扁扁的，上半部分长得有点像扩大版的小葱，绿叶部分像大葱
但味道是蒜苗独有的
炒回锅肉很美味哦

570= =发表于：2012/5/17 11:22:00

蒜苗

http://img4.agronet.com.cn/Users/100/108/641/2010128174037756.JPG

蒜薹

http://www.csscj.cn/UploadFiles/2010926105556852.jpg

我们这是这样

======

我们这边下面那种叫蒜心，上面就是大蒜

571= =发表于：2012/5/17 11:23:00

表示没听说过蒜台，看GNS的描述发现指的是我们这里说的蒜苗，截面是圆的，有点硬。
至于扁扁的，软的还没吃过，第一反映是“莫非说的是韭菜？！”
————————————————————————————————————
我们这边管截面圆的那种叫蒜台
扁扁的大蒜长出来的是蒜苗
还有一种炒鸡蛋很好吃的是韭菜台
另外有韭黄 就是黄叶子的韭菜吧
额 真心觉得各种蔬菜的地域叫法只有上图才能说明白吧
大白菜 小白菜 卷心菜 包菜 无敌混乱的一枚

572.发表于：2012/5/17 11:24:00

蒜苔炒肉最好听了

573= =发表于：2012/5/17 11:24:00

蒜苗和蒜薹这个有正式的定义吗
那个圆圆的有的地方就是叫蒜薹，有的地方就是叫蒜苗
我记得上次水哥那个铁道纪行在火车上吃蒜苗炒肉的时候已经讨论过一轮了

574= =发表于：2012/5/17 11:26:00

cabbage我们家这叫大头菜，有菜叫火爆大头菜

575= =发表于：2012/5/17 11:43:00

我发现我不认识蒜这字了= =|||

576= =发表于：2012/5/17 12:00:00

豆腐点得比较老的，为北豆腐。点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的，有北京的“老豆腐”和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。豆腐压紧成型，是豆腐干。卷在白布层中压成大张的薄片，是豆腐片。东北叫干豆腐。压得紧而且更薄的，南方叫百页或千张。”

这说法对吗

577= =发表于：2012/5/17 12:01:00

蒜苔炒禸最好听了
=========
炒腊肉也不错的
过年的时候蒜薹好贵orz
30元/斤不在话下，可是还是年年都要吃，跟烧什锦三鲜一样都是年饭必备菜

578= =发表于：2012/5/17 12:05:00

…LS你在哪里蒜薹都30一斤orz

579= =发表于：2012/5/17 12:13:00

最喜欢自家腌的蒜苔了

新鲜的时候腌了，翠翠的还有点子辣味

太喜欢吃这个反而不喜欢炒熟了的蒜苔OTZ

580= =发表于：2012/5/17 12:24:00

30一斤！=口=?
我们这里一般春夏之交的时候吃蒜苗，炒黄鳝好好吃T T

889条，20条/页

←<2021222324252627282930>→