TC吃货纪录片2没人聊么?

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181= =发表于:2014/4/26 19:11:00

作为喜欢甜食的SZer,却对苏式糕点并不特别喜欢或者说感觉一般吧,难道是因为从小吃多了那些廉价的甜兮兮的并不正宗的糕点,也许正宗的大厨做的会好吃吧。。。。

今天晚饭正好吃腌笃鲜,突然觉得这真正是江浙菜系冬春的代表(至少在我心里),好吃的泪流满面,不知道纪录片有没有拍过这菜啊,连解说台词都帮它想好了

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老乡我建议你去外面待一阵子再回来会有不用的感受

从小不喜欢吃甜食的在帝都呆了四年整个转口味,每回放假就想住黄天源不出来了....

圆脸妹子长得好可爱....


182= =发表于:2014/4/26 19:11:00

作为魔都人 真的很喜欢吃这种小糕点
不过豆沙不太喜欢 只要不包豆沙的
可以一直吃一直吃 吃到撑

183= =发表于:2014/4/26 19:12:00

LS打错,不同的感受ojz

184- -发表于:2014/4/26 19:43:00

作为苏E,我们这儿的方糕明明是很大一块的
可能小巧一点好看吧
一般是手掌大小,豆沙馅的
看到面食就受不了
里面一溜厨师都是胖子XDD

185= =发表于:2014/4/26 19:48:00

作为苏E,我们这儿的方糕明明是很大一块的
可能小巧一点好看吧
一般是手掌大小,豆沙馅的
看到面食就受不了
里面一溜厨师都是胖子XDD
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对呀,明明挺大一块的
而且讲面条的时候终于带苏式汤面玩儿了,害我鸡冻了一下= =+
下集预告里看到香椿就想到后院我妈种的香椿树,这玩意儿现在还挺贵


186= =发表于:2014/4/26 20:58:00

看了第二集,想去做厨师……


187= =发表于:2014/4/26 21:07:00

还没来得及看,糕点篇一定要看!

188= =发表于:2014/4/26 21:17:00

今天晚饭正好吃腌笃鲜,突然觉得这真正是江浙菜系冬春的代表(至少在我心里),好吃的泪流满面,不知道纪录片有没有拍过这菜啊,连解说台词都帮它想好了

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腌笃鲜第一季有出现过哦,没记错的话就是第一集,身在外地的ZJer表示好想吃T T


189= =发表于:2014/4/26 21:24:00

三套鸭那个才是黑暗料理吧russia套娃么

190= =发表于:2014/4/26 21:43:00

排一下离开家乡就觉得好吃了
从小吃HY菜长大,真没觉得多好吃,后来一步步去了NJ,BJ和腐国读书,仅以日常饭菜的平均水平说,真真是每况愈下,看舌尖快要泪流满面了。。。

191= =发表于:2014/4/26 23:47:00

潮汕er看到蚝烙真是口水都出来了,虽然GZ也有的吃,但是还是家乡的最好吃啊

192= =发表于:2014/4/27 0:32:00

从小吃HY菜长大,真没觉得多好吃,后来一步步去了NJ,BJ和腐国读书,仅以日常饭菜的平均水平说,真真是每况愈下,看舌尖快要泪流满面了。。。
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是说淮扬菜么?软兜长鱼之类的?据说淮扬菜很考验火候11的
好多广东菜全是抄袭淮扬菜和江浙沪菜肴的

193= =发表于:2014/4/27 0:48:00

今天晚饭正好吃腌笃鲜,突然觉得这真正是江浙菜系冬春的代表(至少在我心里),好吃的泪流满面,不知道纪录片有没有拍过这菜啊,连解说台词都帮它想好了

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腌笃鲜第一季有出现过哦,没记错的话就是第一集,身在外地的ZJer表示好想吃T T

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我也想吃555


194= =发表于:2014/4/27 0:57:00

作为苏E,我们这儿的方糕明明是很大一块的
可能小巧一点好看吧
一般是手掌大小,豆沙馅的
看到面食就受不了
里面一溜厨师都是胖子XDD
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很大一块+1
不过饭店里本来就做的比糕团店的要秀气些、好看些
我吃的倒是薄荷馅和玫瑰馅的,没吃过豆沙的
还有前面GN说到的腌笃鲜,超级爱,明天老妈就给烧,猪骨咸猪脚春笋

195= =发表于:2014/4/27 1:08:00

笃其实是小火慢慢焖的意思吧,四川话里小火焖也叫笃,好神奇啊

196= =发表于:2014/4/27 1:17:00

第一集也很好,但总觉得节奏和镜头切换不够完美,对食物本身着墨也不够,这集就太美了
尤其后半部分,配乐和镜头切换简直把呼吸节奏都带起来了一样
人文情怀和食物本身权重平衡的也好
另外没有人赞文案吗?古文行文虽然美但容易晦涩而且拖沓,白话又缺乏美感,舌尖二措辞难得就在既雅致又简洁精准

197= =发表于:2014/4/27 1:31:00

挂面那里简直惊呆了,原来原始的挂面发酵三次啊
各种技术,超市里那种简直是渣渣
还有各种面、糕点简直要疯了
最后厨师大合照完全是在cos墨镜的一代宗师

198= =发表于:2014/4/27 11:52:00

三套鸭有没有人吃过啊,是个什么样的口感

199= =发表于:2014/4/27 17:48:00

最后厨师大合照完全是在cos墨镜的一代宗师
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只有我一个人觉得好似新东方烹饪学校么...

200= =发表于:2014/4/27 17:56:00

看过制作人访问,就说那段要拍得像是一代宗师 那老爷子也确实是宗师啊

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